Maiale - Schwein

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Spare Ribs
"Standarde", "Aglio" oder "Diavolo"
mit 2 Saucen und Bratkartoffeln
Costolette alla Griglia
Gegrillte Kotelette mit Knoblauchbutter und Bratkartoffeln
Costolette Fritta
Gebackene Kotelette mit buntem Salatteller
Costolette Diavolo
Teufelskotelette in pikanter Sauce mit Pommes Frites
Piccata Milanese
Schweinsfilet in Parmesan gebacken mit Tomatenspaghetti
Filetto alla Spiedo
Schweinsfiletspieß mit Pfefferoni und Speck
dazu Pommes Frites
Filetto con Mozzarella
Medaillons mit Mozzarella und Spinat gratiniert
dazu Bratkartoffeln
Filetto con Salsa Aglio
Medaillons vom Rost in Knoblauchsauce mit Schinkenreis
Saltimbocca alla Romana
Medaillons in Marsalasauce mit Rohschinken
dazu Blattspinat

Filetto di Manzo - Rind

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Bistecca con Insalata
Filetsteak gegrillt mit Knoblauchbutter und buntem Salatteller
Bistecca alla Griglia
Filetsteak gegrillt mit Spiegelei, Zuckermais
und Pommes Frites
Bistecca con Pepe Verde
Filetsteak gegrillt in Pfeffersauce mit Broccoli
und Bratkartoffeln
Bistecca con Salsa dolce Latte
Filetsteak gegrillt mit Gorgonzolaoberssauce und Schinkenreis
Bistecca alla Diavolo
Filetsteak gegrillt mit pikanter Sauce und Pommes Frites