Minestrone Milanese
Gemüsesuppe auf Mailänder Art
Zuppa alla Pavese
Rindssuppe mit Eidotter und Käsebrot
Zuppa di Cipolla
Zwiebelsuppe mit Käsebrot
Tortellini in Brodo
Rindssuppe mit Tortellini
Zuppa alla Aglio
Knoblauchcremesuppe mit grösteten Brotwürfeln
Fritta in Brodo
Frittatensuppe
Zuppa di Cozze
Muschelsuppe mit grösteten Brotwürfeln

Lasagne

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Lasagne Verde
Nudelauflauf mit Bolognese
mit Käse überbacken inTomatensauce

Gnocchi di Patate

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Gnocchi alla Bolognese
mit Bolognese
Gnocchi con Mozzarella e Pomodori
mit Mozzarella und Tomatensauce
Gnocchi alla Panna e Prosciutto
mit Schinken Champignons und Oberssauce
Gnocchi ai quattro Formaggio
mit Käsesauce ( 4 Käsesorten)